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茶亦醉人何必酒，书能香我不须花。自古以来，焚香、品茗、插花、挂画乃国人四大雅事，趁着眼下春意未尽、红瘦绿肥，你是否想寻一处山水清丽之地，闲看花落云舒之时，品上一杯春天的新绿，享受一下那种“偷得浮生半日闲”的从容惬意？跟我一起去建德吧！

地处浙江西部、钱塘江上游的杭州建德市，是一座有着千年历史的古老城镇，同时也是一座有“锦峰秀岭，山水之乡”之美誉的优秀旅游城市。暮春的建德，少了姹紫嫣红的繁闹与热烈，却多了份一碧千里的恬静与幽雅。其中就包括那一望无垠、芬芳隐隐的茶山，尤其那“香闻天下”的百年泡茶。

“舟过新安江，鼻间皆茶香。清风掀绿波，壶中养心汤。”我们知道建德的茶产业十分发达，是其三大优势特色产业之一。境内茶树种植面积约7万亩，从事茶产业者不下万人，是中国茶叶产业发展示范县，也是大名鼎鼎的“中国有机茶之乡”。作为我国重点产茶县之一，建德不仅拥有悠久的茶文化历史，而且自古名茶辈出、声名四海。“茶圣”陆羽在《茶经》中将古睦州列为中国八大茶区之一，而睦州就是指今天的建德。

建德苞茶作为建德特产茶叶中的知名度最高的品类之一，也是建德最具地方特色的文化名茶之一，它始创于清同治年间，原名“严州苞茶”，是一种原产于建德三都小里埠、梅城东关一带的兰花型细嫩半烘炒绿茶，是浙江省优质名茶之一，曾荣获“中国文化名茶”最高奖。

晚清时期由于国内外市场对茶叶需求旺盛，使得我国茶叶贸易空前繁盛。作为浙西的重要商埠，古严州一带可谓是商贾云集。而建德泡茶也因为形似兰花，芳香四溢，口味清奇，而在一众茶叶中脱颖而出，成为了在如此形势下十分畅销的茶种之一。

建德苞茶拥有月弯条、花苞形、味甘甜等特点，外形看起来茶条紧秀，短而壮实，形似花苞，冲泡时茶汤清亮，在杯中似天女散花，且香郁持久，回味香醇。最难得的是建德苞茶有3个品种：金苞、钻苞和翠苞，分别是由茶树黄化、白化，以及正常品种炒制而成。其中金苞、钻苞的茶汤氨基酸含量更高，所以滋味特别鲜爽，而翠苞则是茶多酚含量更高，更加提神。

每年三四月份，作为建德苞茶主要产区之一的大同镇都会迎来繁忙的采茶季。境内的杭州千里岗农产品有限公司作为杭州市农业龙头企业之一，为了助推农民增收和农村经济发展，公司打造的680亩标准生态化茶园，不仅种植了黄金芽、中白系列、龙井43等十多个名特优新茶品种，还实行茶业农旅一体化发展新模式。走进景区化茶园，只见成片的茶山连绵起伏，一垄垄整齐茶树吐露嫩绿的新芽，茶香四溢，沁人肺腑。

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