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(资料图)
1、羊排洗净,卷成小块;青椒、红椒洗净,切块;洋葱洗净切丁备用。
2、将羊肉放入沸水锅中焯一下,捞出沥干水分。
3、将熟羊排放入热油锅中炸至金黄色,取出沥干水分。
4、锅中放油,大火烧热,放入青椒和洋葱炒香,放入羊排,放入孜然、花椒、盐和红油炒匀,放入味精。
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